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Septembre
INFO API RESTAURATION: LA PRUNE A LA UNE !
Par Service jeunesse BU • Publié le 01/09/2020
Par Service jeunesse BU • Publié le 01/09/2020
L’été s’achève, mais la Prune gorgée de soleil, s'installe sur les étals de nos marchés. Ses variétés sont nombreuses: reine-claude, mirabelle, quetsche, tantôt sucrée, tantôt acidulée… Sa chair juteuse s’apprécie en gâteaux, clafoutis et confitures.
Quant au voile blanc qui la recouvre, c’est un gage de fraîcheur et la preuve que ce petit fruit fragile a subi peu de manipulations. Sa saison reste courte, c’est le moment ou jamais de profiter de tous ses bienfaits!
Quant au voile blanc qui la recouvre, c’est un gage de fraîcheur et la preuve que ce petit fruit fragile a subi peu de manipulations. Sa saison reste courte, c’est le moment ou jamais de profiter de tous ses bienfaits!
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