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Janvier
INFO API RESTAURATION: DES KIWIS "MADE IN FRANCE"
Par Service jeunesse BU • Publié le 23/01/2020
Par Service jeunesse BU • Publié le 23/01/2020
Ce fruit originaire d’Asie, autrefois appelé «Groseille de Chine » fait son apparition sur les étals d’Europe à la fin du XIXème siècle, et sa culture s'implante en France dans les années 60. S'il reste principalement cultivé en Chine et en Nouvelle-Zélande, la France compte aujourd'hui près de 1 500 producteurs et environ 3 millions de plants de kiwis, essentiellement situés dans le Sud-Ouest.
"API Restauration" s’est engagé à s'approvisionner exclusivement auprès de filières françaises pendant toute la saison (de novembre à mars), selon les récoltes et les capacités d'approvisionnement. Tous les kiwis proposés dans nos menus sont également issus de l'Agriculture Biologique.
"API Restauration" s’est engagé à s'approvisionner exclusivement auprès de filières françaises pendant toute la saison (de novembre à mars), selon les récoltes et les capacités d'approvisionnement. Tous les kiwis proposés dans nos menus sont également issus de l'Agriculture Biologique.
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